Управление образования Ошмянского райисполкома несет ответственность за жизнь и здоровье обучающихся и воспитанников, поэтому важной задачей является создание условий для организации безопасного питания в учреждениях образования.
Организация питания обучающихся в учреждениях образования осуществляется согласно статье 40 Кодекса Республики Беларусь об образовании с соблюдением нормативных правовых актов и иных документов.
Для того, чтобы вырастить здорового ребёнка необходимо приложить много усилий. Детский организм растёт и формируется. Пища для детей является энергетическим и строительным материалом. Поэтому важным фактором является организация правильного питания в учреждениях образования.
К современному ученику требуется особый подход, постоянно необходимо совершенствоваться, предлагать новые формы организации питания. Так, в практике использовалась такая форма обслуживания, как предварительный заказ блюд. В учреждениях образования предлагаются новые блюда, разработанные технологами: шницель «Новинка», салат «Светофорчик» и «Солнечный», «салат фруктовый», «ход-дог с салатом», «ход-дог с сыром», «шашлык из филе птицы». Особое внимание уделяется культуре питания и обслуживания, эстетическому оформлению обеденных залов объектов общественного питания. При включении блюд в меню учитываются предложения каждого учреждения образования, где учены вкусовые предпочтения обучающихся.
В системе питания реализуется принцип многоуровневого контроля качества питания, в том числе роль в организации и контроле за качеством питания отводится районной постоянно действующей комиссии, созданной в 2017 году.
С 1 января по 1 августа 2022 членами постоянно действующей комиссии было осуществлено 86 выходов в учреждения образования с целью контроля за организацией питания обучающихся, выдано 33 рекомендации. Ежемесячно проходят заседания членов районной постоянно действующей комиссии с приглашением руководителей учреждений образования, в которых были выявлены нарушения, с отчетами об устранении. По итогам заседаний принимаются организационно-практические меры по устранению выявленных нарушений, с определением сроков исполнения. Заседания оформляются протоколами.
Задачей сегодняшнего дня является совершенствование организации питания; введение новых форм обслуживания учащихся; увеличение ассортимента предлагаемой школьными столовыми продукции; увеличение охвата горячим питанием учащихся 5-11-х классов; снижение заболеваемости детей и подростков; совершенствование системы контроля качества и безопасности питания обучающихся; развитие и укрепление материально-технической базы объектов питания; применение высокотехнологического оборудования; организация пропаганды среди учащихся и их родителей принципов рационального здорового питания; воспитание культуры питания и здорового образа жизни у школьников.
